Разведение кроликов как бизнес — пошаговый план

Фермы бывают разных видов. Умелые руки могут реализовать здесь выращивание любого вида животных и растений в пределах своей климатической широты. В этой статье мы подробно рассмотрим бизнес по разведению кроликов.

Плюсы и минусы ведения кролиководческого бизнеса

Преимущества включают следующие моменты:

  • Относительно небольшой начальный капитал для небольшой фермы;
  • Короткий срок окупаемости при стабильном рынке;
  • Кролики размножаются … как кролики;
  • Разведение кроликов дешевле, чем разведение большинства животных в расчете на килограмм живого веса;
  • Для регистрации этой деятельности потребуется минимальный перечень документов;
  • Мясо этих животных пользуется стабильным спросом на рынке;
  • Дополнительный доход будет получен от продажи кроличьих шкурок и навоза;

К недостаткам этого вида деятельности относятся:

  • Высокая смертность в случае экономии на ветеринарных препаратах;
  • Строгие правила гигиены;
  • Продавая крупным сетям, мы получаем только 50% оплаты за продукцию сразу, а остальное — после продажи.

Выращивание кроликов — пошаговый бизнес план

  1. Проанализируйте рынок и возможности продаж для вашего продукта.
  2. Планируйте поголовье и определитесь с породой
  3. Организуйте оптимальное количество клеток
  4. Сбор всех необходимых документов и разрешений
  5. Купить племенное стадо

 Анализ спроса и конкуренции

Несмотря на высокий деловой потенциал, в настоящее время конкуренция на рынке кроличьего мяса невелика. Основная причина медленного роста интереса к кроличьему мясу — цена. Однако, благодаря растущему интересу к здоровому питанию, спрос людей на крольчатину продолжает расти год от года. Мясо кролика — это диетическое мясо, поэтому оно легко вписывается в диетическую концепцию здорового образа жизни.

Прежде чем вы решите открыть кроличью ферму, вам следует позаботиться о рынках сбыта. Проще говоря, если вы не можете продать свой продукт по правильной цене, стоит ли начинать?

Определяем рынки сбыта

Основным рынком сбыта кроличьего мяса являются сети гипермаркетов и небольшие мясные лавки. В данном случае уже сформирована категория потенциальных потребителей, которых в первую очередь интересует качество продукта и его регулярные поставки.

Вы также можете предложить сотрудничество ресторанам, но стоит обсудить этот вопрос непосредственно с шеф-поваром, который сможет оценить качество вашего мяса и включить его в свое меню.

Не забывайте о «сарафанном радио», которое является одним из лучших вариантов создания собственной клиентской базы и хорошей репутации.

Поэтому, делая первые шаги в этом бизнесе, следует обратить внимание на доступность цены, чтобы привлечь больше клиентов.

Определяемся с породой для разведения

Перспективные породы кроликов:

  • Строки: У этих кроликов короткие, толстые шеи и мускулистое тело. Они быстро растут, поэтому, когда им исполняется 8 месяцев, их отправляют на убой.
  • Белый Паннон. Это кролики крупных размеров со средним весом 5 килограммов и белоснежной шерстью. Самки этой породы рождают 9 потомков за партию.
  • Фландрия. Эти кролики имеют серый окрас и дугообразную спину. Хотя они растут очень медленно (готовы к забою только в возрасте 9 месяцев), их вес может достигать 12 кг.
  • Калифорнийский кролик. Красноглазое животное с белой шубкой в тон. Благодаря более легким костям, они дают много мяса.
  • Серый гигант. Это скороспелые и быстрорастущие кролики, вес которых в возрасте 2 месяцев достигает 3 кг. Убойный выход составляет до 55%.
  • Белый гигант. Кролики этой породы имеют безупречную белую шерсть, но относительно слабое здоровье. Поэтому они требуют особого ухода.
  • Советская шиншилла. Отличается высококачественным, густым, серебристо-серым мехом и быстрым темпом роста. Однако их можно отправлять на убой только в возрасте 5-9 месяцев.
  • Новозеландский кролик. Эта порода не требует особого ухода. У них блестящий, густой мех белого цвета.
  • Обер. Кролики этой породы могут давать как сочное мясо, так и высококачественную шкурку.
  • Мясо этой породы отлично подходит для детского питания, так как содержит мало жира.

Подготовка необходимых документов

Кролиководство требует обязательной регистрации своего бизнеса. Существует три способа регистрации бизнеса: Крестьянско-фермерское предприятие (КФП), Индивидуальный предприниматель (ИП) и Частное фермерское хозяйство.

  • КФХ. Преимуществом данной формы собственности является государственная поддержка в виде субсидий и льготных условий. При такой регистрации вы будете работать как индивидуальный предприниматель, но с ограниченным перечнем прав. Включены только те, кто имеет право на ведение бизнеса. Если вы ведете бизнес среднего размера и специализируетесь на разведении домашних кроликов, эта форма вам вполне подойдет.
  • Индивидуальное предприятие.  Это простая, незамысловатая форма бизнеса с широкими возможностями. Вы можете легко перейти от небольшой фермы к крупному племенному комплексу. Для налогообложения вы можете использовать единую ставку сельскохозяйственного налога или упрощенную систему.
  • Усадьба. Это самый экономичный вариант в данной отрасли. Его преимущество в том, что продажа мяса не облагается налогом. Для получения этого статуса достаточно предоставить свидетельство о праве собственности на садовый участок.
    Их можно получить в местном органе власти. Однако если вы собираетесь разводить кроликов в больших масштабах, этот вид регистрации вам не подойдет. Вы не сможете продавать свой продукт в гипермаркетах и ресторанах, а также будет действовать ограничение по количеству.

Для получения лицензии на продажу вам необходимо подготовить следующие документы:

  • Санитарный буклет
  • Ветеринарные сертификаты, подтверждающие, что кролики свободны от болезней
  • Медицинские сертификаты от испытательных лабораторий
  • Медицинский сертификат на транспортное средство для перевозки мяса кролика.

Кролиководческий бизнес предполагает приобретение оборудования для разведения кроликов. Существует три основных способа их содержания: полузакрытый, вольерный и самый распространенный — вольерная система. Клеточная система наиболее удобна для соблюдения ветеринарных требований и санитарных норм.

Подготовка помещения и оборудования

Чтобы подготовить дом для кроликов, важно помнить, что кролики боятся резких перепадов температуры. Оптимальная температура составляет от 12C до 18C. Высокая или низкая влажность также неприемлема. Лучше всего пропускать много солнечного света. Вдоль стен следует разместить кормушки с водой и кормушки.

Желательно наличие помещения для хранения инвентаря. У некоторых фермеров есть место для заготовки кормов. Навозохранилище строится отдельно.

Шеды для кроликов

Сарай — хороший выбор для разведения кроликов. Это отдельно стоящий закрытый корпус, который не пропускает прямые солнечные лучи и высокие температуры, обеспечивая при этом доступ свежего воздуха.

Система сараев — это комплексная конструкция, состоящая из клеток, расположенных вертикально или каскадом. Для сохранения тепла следует поддерживать минимальное расстояние 70 см от пола нижних клеток до земли.

При использовании в подходящих климатических условиях эта система будет практически неотличима от естественных условий. Кролики смогут вести более свободный и подвижный образ жизни, а заводчики будут тратить меньше сил и времени. Особенностью этого метода является наиболее рациональное использование пространства.

Недостатками этой системы являются отопление в холодные зимы и кормление кроликов теплой водой.

Чтобы избежать вспышек заболеваний и инфекций, рекомендуется регулярно чистить клетки и проводить дезинфекцию. Дезинфекция проводится не реже одного раза в шесть месяцев. В основном весной и осенью и внепланово после вспышек заболеваний в стаде или предстоящего размножения.

Клетки дезинфицируются сильным антисептиком внутри и снаружи, а затем промываются свежей водой.

Забойный цех

Кроликов забивают на специально оборудованной бойне. Сюда входят скотобойня, зал ожидания, холодильная камера и сушильная камера. Бойня должна быть гигиенически чистой, а стены и пол должны быть выложены плиткой. Стены и полы должны быть облицованы материалами, пригодными для очистки и дезинфекции.

Переработка кроликов осуществляется на предприятиях карусельного типа, на механизированных бойнях и на линейных бойнях.

Методы убоя кроликов: электростатическое оглушение, удар рукой по затылку, удар палкой по лбу или носовой кости. Смерть наступает мгновенно.

Убойный вес кролика используется для оценки его мясной продуктивности. Чем старше кролик, тем выше убойный вес.

Холодильное оборудование

Качество хранимого продукта имеет основополагающее значение. Поэтому особое внимание следует уделить холодильному оборудованию. Он должен поддерживать нужную температуру, необходимый уровень влажности и правильный воздухообмен.

Различают следующие типы холодильных камер

  • Холодная комната
  • Камеры для шоковой заморозки
  • Камеры для длительного хранения пищевых продуктов.
  • Холодильные камеры для мяса при температуре от -25 °C до -40 °C.

Промышленные холодильные камеры для хранения мяса управляются автоматически.

Навозохранилище

Как правило, навозные сваи формируются с помощью бездонных квадратных металлических форм размером примерно 3х3 метра с зацеплением краном. После заполнения форма переносится в другое место, и цикл повторяется. Кроличий навоз — лучшее удобрение. Через год куча готова к продаже.

Закупка кроликов

Если вы определились с породой кроликов, следующим шагом будет их покупка. Найдите хорошие инкубаторы, в которых разводят интересующих вас кроликов, и изучите условия разведения. Убедитесь, что вы покупаете качественный молодняк.

Чтобы разводить качественных кроликов, здоровых и, самое главное, плодовитых, читайте наши советы:

  • Чтобы избежать скрещивания и генетических заболеваний, лучше не брать самку и самца из одного помета.
  • Не покупайте кроликов, если на внутренней стороне уха кролика есть раны. Они могут быть признаком наличия клеща в ухе.
  • Кролики, страдающие ожирением, не склонны к активному размножению.
  • Не следует брать беременных женщин, у них могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем после транспортировки и связанного с этим стресса.

Имейте в виду, что цены будут варьироваться в зависимости от элитной породы кролика, но не рекомендуется экономить на разведении. Заводчики начинают с покупки взрослых особей, чтобы получить приплод как можно раньше и сократить время получения прибыли.

Заготовка кормов

Кролики — привередливые животные, когда дело касается еды. Для их питания необходимо использовать комплекс веществ. К ним относятся комбикорма, фрукты и овощи, сено и зерно, а также витаминно-минеральные добавки.

Суточный рацион взрослого кролика составляет 100 г комбикорма. Если используется смешанный рацион, норму корма следует уменьшить вдвое. Хороший рацион кормления повлияет на плодовитость ваших кроликов, потому что, как мы знаем, ожирение снижает их плодовитость.

Корма являются одной из основных статей расходов, поэтому многие фермеры хотят их сократить. Учитывая, что покупные корма довольно дороги, вы можете приготовить корм самостоятельно. Для этого вам понадобится зерно, зерноотходы, зернодробилка и пеллетная мельница.  Концентрированный корм имеет три различные формулы и выпускается в виде отдельного корма для взрослых и молодых кроликов, а также для кроликов всех возрастов.

Покупка ветеринарных препаратов

Кролики — довольно болезненные животные. Поэтому у заводчика кроликов должна быть аптечка для кроликов.

Сюда входят перевязочные средства, медицинские изделия, дезинфицирующие средства и другие группы препаратов (иммуностимуляторы, обезболивающие средства, антибиотики, средства от кожных паразитов, противовирусные комплексы, желудочные препараты и т.д.).

Персонал

На кролиководческой ферме работает целая производственная команда для постоянной качественной работы. Она состоит из:

  • Рабочий-оператор. Человек, который следит за жизнедеятельностью и здоровьем кроликов.
  • Мясник. Человек, который убивает и забивает кроликов, упаковывает и помещает их в холодильную камеру.
  • Ветеринар. Врач, осуществляющий надзор за всеми санитарными и ветеринарными мероприятиями.
  • Инженер. Он следит за исправностью оборудования и ремонтирует его.
  • Другие сотрудники. В их число могут входить бухгалтер, водитель и уборщица.

Сколько нужно вложить на старте

Мы должны рассчитать, сколько денег нам понадобится на начальном этапе открытия фермы. Для этого создадим колонку с заголовком «первоначальные расходы».

  • Кролики 120 000 рублей
  • Клетки 200 000 руб.
  • Акции 30 000 рублей
  • Регистрация бизнеса 10 000 рублей
  • Оборудование помещений 100 000 руб.
  • Оборудование 100 000 руб.
  • Корма 30 000 руб.
  • Всего ~ 600.000 рублей

Рентабельность кролиководства

Рентабельность показывает нашу экономическую эффективность. Потому что наш бизнес-план показывает, что для открытия небольшой кроличьей фермы нам нужно около 600 000 рублей. Теперь стоит подсчитать доход от нашей фермерской деятельности.

бизнес по разведению кроликов

  • При регулярном забое и содержании стада из 1 000 кроликов выход мяса за год составляет около 4 т.
  • В среднем цена 1 кг мяса составляет от 300 рублей.
  • Расходы на зарплату персонала, питание и коммунальные услуги составят 800 000 рублей в год.
  • Средний доход составит 1,2 млн/год.

В результате чистая прибыль составит 400 000 рублей.

В этом случае кроличий бизнес полностью окупится уже через 2 года, и мы начнем получать стабильную чистую прибыль.

Дополнительные источники заработка (мех, навоз)

Кролики — это не только диетическое мясо, но и ценный мех. Они делают мягкие шапки и теплые шубы.

Хотя цена на кроличий мех невысока, спрос на этот товар есть. Основными клиентами являются производители одежды и обуви.

Сельское хозяйство всегда нуждается в органических удобрениях. Вы также можете принять участие в производстве биогумуса. Он всегда пользуется большим спросом и имеет длительный срок хранения.

Формат домашней мини фермы

Первое, что необходимо сделать при создании собственной небольшой фермы, — получить информацию от местных властей о том, на каком расстоянии от жилых домов должна находиться ферма. Эти знания помогут вам избежать штрафов в будущем.

Небольшие холмы считаются лучшим местом для строительства фермы. В дождливые периоды лета и осени, а также при выпадении снега весной вода не будет скапливаться. Как мы писали ранее, кролики не любят высокую влажность. Площадка с твердым покрытием — лучшее решение.

Участок должен быть площадью не менее 700 м2 и иметь бесперебойное электроснабжение.

На участке должны быть построены три необходимых объекта:

  • Система сараев (клетки для кроликов)
  • Здание для холодильного склада и бойни
  • Хранение
  • Колодец для водоснабжения

Мини-фермы требуют очень мало времени и усилий для ухода за кроликами и их содержания.

Риски бизнеса

  • Основной риск в кроличьем бизнесе — высокая смертность животных. Это вызвано различными инфекционными заболеваниями и вирусами, которые приводят к гибели многих кроликов. Эта проблема решается путем вакцинации животных.
  • Второй проблемой может быть их плохая пищеварительная система. Поскольку кролики не знают пределов потребления пищи, их организм может просто не справиться. Переедание приведет к вздутию живота, а затем к смерти. Чтобы избежать этого, к кормлению нужно подходить разумно.

Читайте также статьи о бизнесе в сельском хозяйстве:

Бизнес-план по разведению свиней
Пчеловодство как вид предпринимательской деятельности
Разведение нутрий как бизнес

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Блог о деньгах и инвестициях
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector