Козоводство как бизнес

В сегодняшнем экономическом климате многие люди задумываются о создании собственного бизнеса. И все чаще бизнес-идеи касаются сельскохозяйственной отрасли. Козоводство как бизнес мы рассмотрим в этой статье.

Козоводство как бизнес – рентабельность

Основные преимущества в пользу разведения коз в качестве собственного бизнеса включают следующее:

1. Козы — едва ли не самые неприхотливые из всех домашних животных. Им не требуются специальные диеты или особые сложные условия;
2. Стартовые затраты на разведение коз невелики;
3. Для частных хозяйств можно обратиться за государственной поддержкой в виде льготных кредитов и даже безвозвратных субсидий;
4. Конкуренция в этом виде бизнеса довольно низкая. Это создает возможность легко занять свою нишу на рынке;
5. Козоводство как бизнес — это почти безотходное производство. Не только мясо и молоко, но и шерсть и даже навоз являются товаром, который можно продать за деньги.

Однако начинающий фермер должен четко представлять, что он хочет получить от животных в первую очередь, прежде чем приступать к работе.

А для того чтобы определить его приоритеты, необходимо серьезно проанализировать рыночную ситуацию в регионе и выяснить, какие конкретно продукты, связанные с козами, пользуются наибольшим спросом.

Прибыльный бизнес начинается с бизнес-плана, который должен учитывать все затраты (как первоначальные, так и будущие) и прогнозируемую доходность, чтобы определить срок окупаемости и прогнозируемую прибыльность будущего предприятия.

Если первоначальные расчеты показывают, что рентабельность низкая, а срок окупаемости длительный, стоит рассмотреть другую сферу деятельности.

Что можно получить от козы?

Многие люди скептически относятся к козьим продуктам. Однако это предубеждение необоснованно. Давайте вместе выясним, чем вызвано такое отношение и что на самом деле можно получить от коз.

Главная причина, по которой стоит опасаться козьего мяса, — неприятный запах, который обусловлен особым процессом метаболизма.

Чтобы избежать этого запаха, необходимо выполнить несколько простых условий:

• Организуйте хороший рацион для коз;
• Отделите самцов от самок и держите их отдельно;
• После убоя очень осторожно снимайте шкуру и тщательно мойте разделанную тушу.

Козье мясо на самом деле является очень ценным продуктом. Вот некоторые из его полезных свойств:

• Это диетический продукт, который гораздо легче усваивается, чем, например, говядина или свинина. Поэтому его можно употреблять в любом возрасте;
• Козье мясо содержит большое количество питательных веществ: белков, минералов, витаминов, аминокислот и других жизненно важных элементов. А содержание холестерина в козьем мясе гораздо ниже, чем в других, более распространенных видах мяса;
• Употребление козьего мяса часто рекомендуется после родов, пациентам после операций и людям с ослабленной иммунной системой;
• Пригодность козьего мяса подтверждается еще и тем, что в азиатских странах доля козьего мяса увеличивается с каждым годом, а это значит, что спрос на такое мясо есть, и он постоянно растет.

Другие материалы по теме: Разведение и выращивание коз

Козье молоко, несмотря на свою низкую популярность, ни в чем не уступает обычному коровьему молоку. Он также полезен для здоровья коз (особенно при лечении заболеваний желудка и легких). Козье молоко не вызывает аллергии и очень полезно для кормящих и беременных женщин.

Принимая во внимание все вышесказанное, а также хороший вкус, можно сказать, что такое молоко должно найти своего покупателя. При создании бизнес-плана коммерческой козьей фермы это необходимо учитывать, поскольку потенциальный спрос на козье молоко еще не полностью раскрыт. Многие люди просто не знают о преимуществах этого продукта, и укоренившиеся предпочтения в пользу коровьего молока также играют свою роль. Однако при правильной рекламе и информировании можно побудить многих людей покупать козье молоко.

Особым видом молочного продукта является козий сыр, который характеризуется не только превосходным вкусом, но и целым рядом полезных микроэлементов.

Эти сыры можно делать и в домашних условиях, а некоторые фермеры, выращивающие коз, даже полагаются на них как на основной источник дохода.

Другие фермеры специально разводят коз для получения пуха и шерсти.

Шкуры используются для изготовления шуб, дубленок, сапог и так далее. Мясо таких животных также очень хорошего качества. Козий пух и козья шерсть пользуются стабильным спросом в легкой промышленности. Шерсть и пух животных имеют массу разновидностей, которые различаются по следующим показателям:

Все вышеперечисленное необходимо учитывать при разработке бизнес-плана, так как от правильного выбора направления (или направлений) зависит размер возможной прибыли.

В целом, козоводство как бизнес в России имеет хороший потенциал, так как эта рыночная ниша практически свободна, и спрос на такую продукцию при грамотном подходе к рекламе и маркетингу будет расти.

Важно также отметить, что благодаря своему нетребовательному характеру коз гораздо легче содержать и разводить, чем другой домашний скот.

Юридическое оформление

Каждый бизнес должен быть легализован. Конечно, если в ваши планы входит разведение небольшого стада в условиях подворья, вы можете обойтись без регистрации в государственных органах. Однако в этом случае нельзя рассчитывать ни на государственную поддержку, ни на постоянные контракты с потребителями будущей продукции.

Начинать бизнес лучше всего либо с регистрации в качестве крестьянского хозяйства, либо в качестве индивидуального предпринимателя (ИП).

Стоимость такой регистрации минимальна, а упрощенная налоговая система позволяет оптимизировать налоговые списания в бюджет на самом первом этапе.

Однако важно отметить, что если вы планируете увеличить и расширить свой бизнес, эта организационно-правовая форма уже не подходит.

Для серьезной работы с государственными предприятиями и крупными коммерческими структурами (в том числе иностранными) необходимо создать общество с ограниченной ответственностью (ООО) или другое юридическое лицо.

Это может быть сделано на следующем этапе развития компании, либо сразу зарегистрировано на будущее. Отличие юридического лица от индивидуального предпринимателя и колхоза заключается в более сложном бухгалтерском учете и другом налоговом режиме.

Выбирая организационно-правовую форму, не забудьте отразить это в своем бизнес-плане, поскольку затраты как на саму регистрацию, так и на ведение бухгалтерского учета сильно отличаются в зависимости от формы регистрации бизнеса.

С чего начать обустройство фермы?

Итак, вы составили бизнес-план, зарегистрировались и готовы начать свой бизнес. Прежде всего, какое бы направление козьего животноводства вы ни выбрали, вам необходимо создать ферму до того, как вы купите животных. Для этого нужно определиться с пастбищами, чтобы постройки для содержания коз находились рядом с ними.

Сам дом должен быть сухим и теплым. Для достижения этого в зимний период необходимо предусмотреть систему отопления. Также необходимо организовать водоснабжение и вентиляцию. Пол должен иметь небольшой уклон (для удобства уборки).

В приложении должны быть указаны:

• секция для несовершеннолетних;
• секция для размножающихся самцов;
• секция для беременных коз и последующих родов;
• доильный зал;
• секция для откорма животных (козы могут размещаться вместе с кастрированными козлами).

Кроме того, должно быть место для хранения кормов и место для переработки сырья (например, снятия шкур или изготовления сыра). Для одной козы необходимо не менее двух квадратных метров площади, хотя это напрямую зависит от породы. Конструкция кормушек и поилок имеет большое значение. Они должны быть как защищены от загрязнения корма и воды животными, так и обеспечивать свободный доступ к воде и пище. Свобода передвижения очень важна для коз, и лучше не привязывать их, когда они содержатся в сараях.

В теплое время года этих животных лучше дольше держать на открытом воздухе, поэтому выбор пастбища (особенно на молочных заводах) очень важен. Кроме того, хороший выпас позволит серьезно сэкономить на закупке кормов.

Пищевой рацион

Зеленая растительность составляет основу рациона коз летом и сено зимой. Пастбище следует разделить на участки, чтобы у травы было время для роста. Сено для зимнего кормления следует заготавливать заранее (с начала лета до осени).

Помимо зеленого корма, козы охотно поедают зерновые, корнеплоды и овощи, а также ветки хвойных деревьев. Кормовые и минеральные добавки также должны быть включены в рацион.

Стадо следует поливать два раза в день в обычное время и три раза в жаркую погоду. Вода не должна быть очень холодной. Не следует давать очень холодную воду.

Примерный экономический расчет

Важный элемент для любого фермера. Если вы рассмотрите первоначальные затраты и расходы на содержание коз, то в течение трех лет, учитывая, что у вас есть собственный частный дом и место для выпаса, примерные затраты составят:

• Ремонт и подготовка помещения (достаточно простого сарая) и закупка оборудования — 1000 контрактных единиц (у.е.);
• Приобретение десяти племенных молочных коз — 3500 у.е;
• Корма, минеральные добавки, другие добавки, ветеринарные услуги (вакцинация) и прочее — около 3 500 куб. ярдов.

Козы начинают давать молоко в 1 год и 10 месяцев. Стоимость (включая первоначальные затраты) на три года составляет 8 000 кфу. В один год и два месяца козы будут давать молоко, доход от продажи которого составит около 8000 — 8500 у.е. Другими словами, срок окупаемости только за счет молока составит три года, а доход можно ожидать начиная с четвертого года. В этих расчетах не учитывается доход от продажи подстилки и от продажи шерсти и пуха (если качество приобретенных коз достаточно для продажи).

Как видите, рентабельность этого бизнеса низкая — максимум 20 процентов. Поэтому прежде чем вы решите начать свой собственный бизнес по разведению коз, вам следует все тщательно рассчитать и взвесить.