Не все имеют знания в предпринимательстве, но при этом хотят иметь свой бизнес и иметь определенную сумму для стартапа. В этом случае нужно инвестировать в сферу, не требующую большого количества навыков и умений, например, в бизнес по производству восточных конфет. В России тысячи людей, которые любят восточные деликатесы, поэтому спрос есть всегда.
Стоимость запуска3/5 — среднийВозвращать деньги4/5 — высокийСложность управления2/5 — низкийКонкурентоспособность2/5 — низкий
Анализ спроса, рынка и магазинов конкурентов
«Синергия» провела исследование, которое показало, что 40% всех россиян ежемесячно тратят на сладости около 500 рублей. Из них 7% предпочитают пахлаву, зефир, рахат-лукум и др.
В стране более тысячи кондитерских, но есть шанс занять свое место в нише, если хорошо продумать бизнес-план восточной кондитерской.
Форматы бизнеса
Когда вы думаете об открытии магазина восточных сладостей, вам нужно решить, как именно будет продаваться товар. Есть несколько вариантов, каждый со своими преимуществами и недостатками:
- остров. Открывается в крупных и средних торговых центрах, первоначальные вложения минимальны. Арендная плата высока, как и спрос.
- Магазин. Лучшее решение, вы сможете солидно закрепить свою позицию, заявить о себе с положительной стороны. Есть перспективы открытия продуктовой сети.
- Интернет-магазин. Требуются знания в интернет-маркетинге или придется вложиться в грамотного специалиста и рекламу. При удачном раскладе можно будет получить хорошую прибыль, но с ограниченным диапазоном.
Что нужно, чтобы открыть бизнес на турецких сладостях
Чтобы турецкий кондитерский бизнес работал и приносил доход, необходимо правильно его зарегистрировать и обратить внимание на важные детали. Доходность зависит от местоположения магазина, поставщиков и финансовых возможностей.
Какие документы нужны для открытия
На основании заявлений в органы местного самоуправления необходимо получить статус индивидуального предпринимателя и выбрать упрощенную систему уплаты обязательных налогов и сборов. Этого достаточно, чтобы начать собственное дело.
Вы также должны присвоить код ОКПД своей продукции, которая зарегистрирована в Росреестре. Без него невозможна продажа продуктов питания в России.
Как выбрать правильное место
Вам не нужно арендовать помещения для продажи рядом с супермаркетами, продуктовыми магазинами и рынками. В таких местах сладости обычно дешевле, слишком высока конкуренция. Хорошее расположение:
- в шаговой доступности от жилых домов;
- парки и сады;
- рядом школы, детские сады, развивающие комплексы.
Площадь составляет примерно 70 квадратных метров для среднего диапазона.
Какое оборудование понадобится
Оборудование не обязательно, если только в планах не продажа молочных коктейлей или лимонадов собственного производства. Достаточно оборудовать арендуемое помещение счетчиком для расчетов с покупателями, стеллажами с полками для товаров, холодильником, кассовым аппаратом и терминалом безналичной оплаты.
Персонал для магазина
Восточная кондитерская как бизнес, которым можно управлять в одиночку. Но для обеспечения клиентов достойным уровнем обслуживания потребуются два продавца, уборщица. Если вы планируете доставлять продукты по городу — курьер. В связи с отсутствием средств на выплату заработной платы могут быть привлечены родственники и знакомые.
Ассортимент продукции и поставщики
Ассортимент зависит от местонахождения точки продажи:
- в престижном районе – необычные и эксклюзивные сладости;
- если поблизости есть конкуренты – товар, которого нет в наличии в аналогичных магазинах;
- в спальном районе — доступные деликатесы или на развес.
Проблем с поставщиками в России нет.Производством мучных турецких сладостей занимается 200 предприятий, производством сахаристых изделий – 150 предприятий.
Сколько денег нужно для открытия
Для его открытия необходимо около 550 000 рублей. Сюда входит: регистрация ИП, ремонт помещения, закупка товара, рекламная кампания.
Ежемесячно турецкий кондитерский бизнес требует вложений около 100 000 рублей: на аренду помещения, зарплату сотрудников и обновление товара. Сэкономить на персонале можно только в том случае, если вы работаете в одиночку.
Сколько можно заработать на восточных сладостях
Наценка на товар может быть до 160%, потратив на покупку 75 000 рублей можно получить 180 000 рублей. Минус обязательные платежи, итого около 80 000 рублей в месяц.
Возможные риски
Самый большой риск — это неспособность вести здоровую конкуренцию. Требуется максимально заинтересовать покупателей своим продуктом без потери качества.
Существует высокая вероятность того, что стоимость аренды или цены у поставщиков вырастут. Вход с первой позиции – это заключение договора на длительный срок, со второй – поиск нового подходящего партнера.
Восточные сладости подходят для начинающих. Стартап требует минимальных финансовых вложений, но требует времени и сил, но окупается в течение 5 месяцев. Важно научиться бороться с конкурентами и прибегать к рекламе.
