Как открыть кофейню самообслуживания на примере франшизы HOHORO

Бизнес в Эмиратах от закрытия компании приложений во всем мире. Мы понимаем, в чем особая привлекательность условий ведения бизнеса в этой стране

Оснащение современными «помощниками»

экономические данные показывают, что на оснащение небольшого кафе оборудованием потребуется 300-500 тысяч рублей. В статьи расходов на оборудование входят такие статьи:

• Кухонная техника для приготовления пищи (духовые шкафы, микроволновая печь, блендер, гриль, кофемашины, чайники).
• Холодильное оборудование.
• Система вытяжки и вентиляции.
• Электромеханические устройства.
• Мебель для кухни (столы, тумбы, посуда, разносы, высы и прочая мелочь).
• Мебель для зала, стеллаж барный.
• Дизайн помещений, стоимость декора, планировка.
• Охранная система кафе.
• Приобретение кассового оборудования, специальной одежды для обслюживающего просонал.
• Дополнительные детали (освещение, музыкальное сопровождение, интерьер, шторы и т.д.).

Следует отметить, что качественное оборудование известных фирм приобретать выгоднее, так как от его надежности зависит львиная доля успеха мини-кафе. В случае поломки одного из кухонных приборов весь технологический процесс останавливается, что вызывает недовольство клиентов и их уход из заведения.

Франшиза Coffee in – Express

Coffee in — международная кофейная сеть, основанная в России в 2015 году. Кофейни самообслуживания продом брендом Кофе в пронысаят современная влажная от 50,000 рублей с одни покны — верещают франчизеры. Команда проекта имеет опыт открытия точек как по классической модели франчайзинга, так и «под ключ».

Все устройства Coffee in имеют стильный привлекательный дизайн, используют только качественные ингредиенты и принимают любые виды оплаты.Coffee in — Express предлагает нечто новое и гораздо больше, чем просто продажа кофе через устройство.

Основатели франшизы уверены, что именно их продукт решает более серьезные задачи, чем скорость приготовления напитка. Наши редакторы посетили основателей франшизы, чтобы убедиться в уникальности корнеров «Кофе в экспрессе.

Что предлагает Coffee in своим франчайзи?

Став франшиза Кофе в вашем помещении: помощь в выборе идеального места; сотрудничество с поставщиками с ценами ниже рыночных; юридическое и бухгалтерское сопровождение; обучение; помощь в привлечении инвесторов. Франчайзер гарантирует возврат средств, если вы решите отказаться от сотрудничества и вернуть оборудование.

Франчайзер гарантирует:

• Своевременную установку, сборку, монтаж станции. И вы сразу настроите оборудование и подключите платежную систему. Больше никаких задержек в ущерб вашему бизнесу — сотрудничая с Coffee in Express, вы можете быть так же уверены в качестве их кофе.
• Техподдержка и потребляемый пост, корректировка производства и ремонт по плану.
• Уникальное оборудование, благодаря которому пользователь может самостоятельно контролировать вкус напитка, добавляя более тонкие нотки и делая свой кофе идеальным.

Не будем скрывать, наша редакция много работала, но нам удалось пообщаться с реальными предпринимателями, которые приобрели разные франшизы. Основная боль этих ребят в том, что для большинства франчайзеров главное просто продать устройство. На этом все сотрудничество заканчивается, и франчайзи остаются один на один со своими проблемами. С Coffee in Express ситуация кардинально иная — франчайзи чувствуют поддержку с момента подписания договора и на протяжении всего процесса.

Один из франчайзеров из одного из самых заснеженных городов рассказал нам, что найти оптимальное место для размещения уголка ему лично помог его менеджер. В итоге остановились на установке устройства на авторынке — менеджер предположил, что это идеальное место: пока люди выбирают машину, они разговаривают, часами ходят по рынку, а кофе пригодится, особенно в условиях холодного региона.

Сейчас у этого парня уже есть несколько уголков, один из которых гордо расположился прямо посреди здания местного ГАИ и приносит своему владельцу 50 000 рублей в месяц, занимая 15 минут времени обслуживания.

Доходность, вложения и окупаемость франшизы Coffee in

Полный комплект оборудования и комплект франшизы обойдутся в 299 000 рублей. Срок окупаемости — от 4 месяцев. По истечении этого срока — точка безубыточности.

Найдите выгодную локацию

Чтобы увеличить выручку, продавая кофе, нужно заранее оценить посещаемость места, где будет располагаться мини-кофейня. Преимущество формата — отсутствие персонала и контроля над ним. Поэтому выбирайте место вне зависимости от расстояния, ведь главный показатель — толпа.

Чаще всего самые выгодные места уже заняты, но в этой ситуации можно воспользоваться следующим преимуществом франшизы Лайфхакер Кофе — помощь в поиске выгодных локаций. Более 300 привлекательных точек находятся в свободном доступе в сети, поэтому профессионалы найдут подходящую в любом городе России. Так, спортсмену из Казани Александру команда Lifehacker Coffee помогла открыть три кофейни, каждая из которых функционирует и приносит доход.

Компания предлагает бизнес-пакеты «Оптимальный» и «Премиум», вместе с которыми вы получите методику поиска перспективной локации, доступ к базе федеральных партнеров и одну выгодную точку, о размещении которой Лайфхакер Кофе будет вести переговоры арендодатель заранее.

Узнать подробнее о стоимости франшизы 

Франшиза Coffeestore

Coffee Store предлагает своим клиентам открыть собственную кофейню самообслуживания с выручкой от 25 000 рублей.

Что предлагает Coffeestore своим франчайзи?

В зависимости от выбранного формата франчайзи получают:

• кофе-машина;
• помощь в регистрации ИП;
• готовое оборудование по индивидуальному дизайн-проекту.

Кстати, Coffeestore является официальным партнером Сбербанка, о чем с гордостью сообщает всем посетителям своего сайта — у партнерства есть отдельный баннер на главной странице франшизы.

Форматы франшизы Coffeestore

Покупатель может выбрать подходящий пакет франшизы из двух вариантов:

• Свет. В этом пакете предусмотрены базовые условия: сама кофейная станция, минимальная помощь при регистрации ИП, поставка оборудования.
• Про. В этот пакет включены все функции формата Light, а также улучшенные материалы оборудования, Wi-Fi камера, выбор локации и запуск кофейного уголка под ключ.

Почему выбрал именно этот бизнес

«Я всю жизнь работал по найму, в основном финансовым директором в крупных компаниях. Но он всегда мечтал открыть что-то свое. У меня были интересные стартапы, но я не хотел ничего сложного. Я смотрел на вендинг в старом формате, но когда проанализировал рынок, понял, что он в упадке. В 2019 году я познакомился с ребятами из HOHORO — идея мне понравилась. Это хороший пример вендинга в новом формате.

Самым важным для меня как для инвестора было оценить проект и принять решение вложить туда свои деньги. Для этого мне нужно было получить ответы на три вопроса. Первый вопрос: работает финансовая модель или нет? Второе: как выйти из проекта? Ведь мало — просто инвестировать. Основная цель инвестиций — вернуть свои деньги и получить прибыль. И, наконец: надежная ли это компания? Посмотрел модель, познакомился с ребятами, ответил для себя положительно на все три вопроса и сразу заплатил первые 5 стоек».

Выбор формата заведения

создание бизнес-плана следует начинать с выбора подходящего вам формата. Стоимость аренды, мебели, техники и услуг дизайнера зависит от выбранной концепции. Например, если вы хотите разместить свою будущую столовую в здании офисного центра, посадочных мест должно быть много, но дизайн интерьера может быть не очень броским, даже довольно скромным. Наоборот, если это заведение планируется тематическим, то без услуг дизайнера вам не обойтись, следовательно – больше вложений.

При создании придорожного кафе необходимо понимать географическое положение, набор блюд и напитков для путешественников.

Для детского кафе необходимо владеть информацией об актуальных тенденциях в мире детских развлечений, а также быть в курсе, какие супергерои сейчас в моде, чтобы грамотно оформить зал. Кроме того, к детскому меню предъявляются повышенные требования, а базовый набор блюд и напитков необходимо расширить с учетом того, что дети обычно отдыхают в компании взрослых. Перед открытием семейного кафе с нуля следует выбрать место рядом с местами массового времяпрепровождения семьи и позаботиться о том, чтобы отдыхающих в кафе не беспокоили любители крепких алкогольных напитков и шумного времяпрепровождения.

Как запустил первые точки

«На первые 5 стоек премиум-класса я потратил около 2 150 000 рублей — в цену включены и расходы в месяц. Еще 30 000 пришлось потратить на предоплату за аренду — место было слишком хорошим. Менеджер помогал найти локации, решал вопросы логистики и консультировал на каждом этапе, чтобы не упустить прибыль. Мне был предоставлен доступ в личный кабинет партнера, где можно следить за устройствами, приобретать расходники и многое другое.

Устройства заработали в январе 2020 года, все прошло хорошо, а потом нас закрыли на карантин. Это продолжалось 4 месяца. Некоторые места вообще не работали, но некоторые люди иногда приходили в офис по своим делам. Было приятно получать сообщения, мол, я пришел на работу в офис, там все закрыли, А ваша кофея работает. В результате мы не потеряли деньги, хотя продавали по 10 стаканов кофе в день».

Затраты и возможная прибыль

Ресторан самообслуживания, открытый в Екатеринбурге, окупается примерно за полтора-два года. Ежемесячная рошуть потребляемое пастивание — от 100 000 ₽.

Как увеличить доход ресторана самообслуживания

Затраты на создание ресторана:

Франшиза автоматизированных кофеен Coffee Master

Франшиза Кофе Мастер уверяет, что при 15 минутах усилий по контролю работы торгового автомата в день вы сможете заработать 150 тысяч рублей в месяц.

Компания существует на рынке вендинга с 2006 года, активно развивая индустрию кофемашин в России и эксклюзивно представляя интересы ведущих европейских брендов. С 2017 года бренд развивает кофейные уголки — автоматические кофейни без персонала.

Что предлагает Coffee Master своим франчайзи?

Команда проекта Coffee Master гарантирует франшизу:

• сопровождение на каждом этапе: от составления бизнес-плана до успешного сотрудничества;
• обучение, продажа качественного кофе без бариста;
• различные виды сотрудничества.

Кроме того, франчайзер предлагает быстрый старт — всего 3 недели.

Форматы франшизы Coffee Master и их стоимость

Предприниматель может выбрать подходящий формат франшизы, исходя из своих финансовых возможностей, местоположения и типа продаваемого кофе:

• Стандарт. В данном формате требуемый размер вложений 260 000 рублей, единовременно 110 000 рублей.
• Комфорт. Размер инвестиции: от 440 000 рублей, единовременно: 150 000 рублей.
• Оптимальный. Размер вложения: от 850 000 руб., единовременный платеж — от 250 000 руб.

Доходность, вложения и окупаемость франшизы Coffee Master

Одна точка самообслуживания приносит от 35 000 до 150 000 рублей в месяц в зависимости от расположения.

Для вас: Технические требования к кофейне

Для открытия потребуется стартовый капитал в размере 260 000 рублей.

Сроки окупаемости — от 4 месяцев.

Таким образом, при минимальных вложениях 370 000 рублей в формате Стандарт вы можете приобрести автоматическую настольную кофемашину с мебельным модулем, платежной системой и телеметрией, получив от Кофе Мастер льготные тарифы на эквайринг, право на использование бренда, рецепт на фирменные напитки и доступ к «Базе знаний» по франшизе.

Что нужно учесть при регистрации бизнеса в ОАЭ