Кафе правильного питания, как бизнес идея: актуальность + пошаговая инструкция

Актуальность идеи + особенности бизнеса

Правильное питание и акцент на собственном здоровье – тренд последних лет, который, видимо, планирует закрепиться среди неравнодушных надолго. Помимо того, что такую тенденцию следует поддерживать для улучшения своего самочувствия и внешнего вида, ее также следует замечать как бизнес-идею.

Если ниша спортивных комплексов и залов уже достаточно заполнена, то кафе и рестораны с правильным питанием по-прежнему являются конкурентоспособным направлением.

Главная «фишка» такого кафе – подача еды и напитков, не поддавшихся чрезмерной термической обработке, и сумевших сохранить максимум полезных веществ.

В таком кафе также представлены диетические, вегетарианские и веганские блюда. Их можно подавать с фруктовыми и овощными соками, смузи и другими полезными напитками.

Основной целевой группой таких учреждений являются женщины и мужчины в возрасте от 20 до 45 лет, ведущие активный образ жизни, занимающиеся спортом и следящие за своим здоровьем.

Еще одна потенциальная группа клиентов — подростки и студенты, которые также уделяют время здоровью и фигуре и имеют достаточно средств для посещения таких ресторанов.

Если кратко описать направление, то стоит отметить, что кафе здорового питания – очень актуальная и прибыльная бизнес-идея. Конечно не везде.

Наиболее целесообразно открытие такого заведения в крупных городах и мегаполисах. В небольших городах и селах такая бизнес-идея может не найти свою целевую аудиторию.

Прогноз рентабельности ресторанного бизнеса в 2020 году

Как и все другие, эта идея имеет свои сильные и слабые стороны.

Высокий спрос. В крупных городах востребованы кафе правильного питания, спрос на них высокий + это направление считается трендом современности.	Узкая ниша. Не всем нравятся кафе здорового питания, многие все же отдают предпочтение фаст-фуду. В результате посещаемость в некоторых местах в таком учреждении может быть невысокой.
Быстрое погашение. В таких заведениях часто не очень высокая ценовая политика, поэтому их посещаемость составляет более 60% ежедневно. Это позволяет ускорить окупаемость первоначальных вложений.	Высокая стоимость входа на рынок. Чтобы открыть небольшой бар с нужными напитками, может понадобиться от 500 тысяч рублей. А если говорить о кафе, то сумма увеличивается до 2,5-4 млн рублей.
Уникальный подход к оказанию услуг. Правильное питание – достаточно узкое направление, рассчитанное на определенные группы людей. Это позволяет создать уникальное торговое предложение и избежать множества конкурентов.	Много требований и нюансов. Приготовить правильную еду не так просто, как может показаться на первый взгляд. Такая деятельность требует множества разрешений, нюансов и тщательного составления меню.

Бизнес план доставка здорового питания

В этом материале:

В России, как и во всем мире, растет популярность здорового питания. Все больше людей отказываются от вредной пищи, следят за своим здоровьем. Кафе и магазины здорового питания открываются по всей России. Отдельным сегментом этого рынка является организация доставки здорового питания. Растущий спрос на такую услугу делает этот вид бизнеса очень прибыльным. Бизнес-план доставки здоровой еды поможет предпринимателю узнать все тонкости этого бизнеса и открыть свой прибыльный бизнес.

Основные тезисы интервью

Вид деятельности: доставка здоровой пищи
Место работы: Россия, Челябинск
Род занятий до начала предпринимательской деятельности: фитнес-тренер
Дата начала деятельности: 2014 г
Организационно-правовая форма бизнеса: индивидуальный предприниматель
Размер первоначальных вложений: 300 000 руб.
Источник первоначального капитала: собственные сбережения
Срок окупаемости: четыре месяца
Формула успеха: «Чем больше сложностей, тем интереснее работать!»

Привет Саша. Расскажите о себе, чем вы занимаетесь?

Чтобы создать полную историю своей деятельности, нужно считать с самого начала. Лет пять назад я была обычной полной девушкой и мечтала о спортивном подтянутом теле. Мне не хотелось стесняться своей фигуры на пляже, надевать соблазнительные наряды и ловить на себе восхищенные взгляды окружающих. Нельзя сказать, что я была закомплексованной девушкой, наоборот, я всегда чувствовала себя уверенно и самодостаточно, но желание быть идеальной преследовало меня все время. С этого момента я начал путь совершенствования и значительно изменил свою жизнь.

В первую очередь я начала вести личную страницу в социальной сети, где публиковала фотографии красивых женских тел, выкладывала полезные советы, связанные с похудением и изменением фигуры. Со временем у меня появилось много подписчиков и друзей, люди стали интересоваться моим прогрессом и моими рекомендациями. Затем я начал получать просьбы написать программу упражнений и дневник питания. Когда я понял, что получил достаточно знаний и опыта, я с головой ушел в этот процесс и начал создавать индивидуальные программы.

Все проблемы, которые я преодолеваю по-своему, проявлялись у моих клиентов. Тогда я осознала все трудности похудения и загорелась желанием упростить путь к достижению идеального тела. Обычно проблемы возникают не из-за отсутствия знаний о правильном питании, а из-за несоблюдения режима питания, пропусков приемов пищи и бесконтрольных перекусов. Чтобы приготовить вкусную и полезную пищу, нужно время, но проводить у плиты несколько часов в день может не каждый. Конечно, можно есть однообразно, например, быстро приготовить курицу и рис, но скучная еда быстро приедается и срывы неизбежны.

И тогда у вас возникла идея начать собственное дело?

Да, я задался целью создать сервис, полностью решающий проблему недоедания. Чтобы вам не приходилось думать о готовке, покупке продуктов и соотношении белков, жиров и углеводов в пище, а просто наслаждаться процессом построения красивого идеального тела. Еще одна важная задача – доказать, что правильное питание может быть не только простым, но и вкусным и разнообразным.

После многих лет тренировок и изучения спортивного питания я решил открыться на поставку правильного питания под ключ. Затем возникла необходимость создать компанию и бренд для нее.

Чем вас заинтересовало производство и доставка продуктов питания?

Каждый человек в какой-то момент своей жизни задумывается о своей судьбе. Все хотят быть успешными, но как этого достичь?

Прежде всего, то, чем вы занимаетесь, должно нравиться вам. Только в этом случае вы сможете стать профессионалом в определенной области. Когда мы преодолеваем испытания и сталкиваемся с неудачами, мы приобретаем бесценный опыт, который становится ключом к успеху. Это случилось и со мной.

Когда я решил заняться совершенствованием своего тела, я не рассматривал это направление как будущую профессию. Теперь я могу с уверенностью сказать, что могу помочь тысячам людей, которые хотят стать целеустремленными и энергичными, а в результате стройной фигурой без лишних усилий и вреда для здоровья. Так родился мой проект SAVE. Согласитесь, приятно заниматься чем-то, что не только приносит радость, но и воплощает в жизнь чужие мечты!

Вы анализировали подобные предложения на рынке, сомневались в востребованности данной услуги?

Да, обеспечение правильного питания находится в зачаточном состоянии в нашей стране. Заказать здоровую еду с доставкой можно только в некоторых городах, хотя потребительский спрос на такую услугу существует давно. На тот момент таких предложений в Челябинске не было, и я решил, что это направление будет достаточно востребовано.

Недавно в моем сервисе появилась новая услуга — детокс-коктейли. Конкурентный рынок производства детокс-коктейлей очень молод и не имеет ярких представителей. Однако он растет достаточно быстрыми темпами, что свидетельствует о высоком спросе и высокой материальной отдаче.

Сколько стартового капитала вы потратили на открытие? Когда удалось добиться окупаемости бизнеса?

Интересные варианты получения стартового капитала

На открытие ушло 300 тысяч рублей, это были наличные. Они окупились за 4 месяца.

Вы зарегистрировались в качестве индивидуального предпринимателя? Какую систему налогообложения вы предпочитаете?

Да, я зарегистрирован как индивидуальный предприниматель. Система налогообложения упрощена.

Вы искали и думали о рецептах, которые используете в своих блюдах? Или это тот, кто несет ответственность?

Еще до открытия своего дела я любила готовить и часто пробовала разные диетические рецепты. Так что база знаний была, но многому нужно было научиться. Мы с командой тщательно разработали меню, заимствуя рецепты из разных стран, чтобы учесть предпочтения каждого клиента, и сделать рацион максимально разнообразным. Специалисты по питанию, а также мастера ведической практики помогли составить диету.

Какое оборудование пришлось купить для производства? Вы его купили или сдавали в аренду?

Помещения сданы в аренду — это предыдущее производство. Оборудование было закуплено в минимальном количестве: столы, соковыжималки, блендеры и кухонная утварь.

Сколько человек работает на производстве?

Сейчас работает около 8 человек. Есть также несколько доверенных помощников, которые помогают вести бизнес.

Какие виды рекламы использовались в начале для продвижения бизнеса?

Я активно вел свою страницу и группу в социальных сетях (https://vk.com/sasha_versal). За несколько дней до открытия сервиса она создала несколько интересных постов, чтобы привлечь внимание подписчиков. После этого я начала публиковать фотографии с едой, рассказывала о процессе приготовления, выборе ингредиентов, в общем максимально интересовала публику.

Роль социальных сетей и Интернета в продвижении бизнеса очень велика; с их помощью можно создать яркий привлекательный образ и выделиться на фоне конкурентов.

Что делает ваш бизнес уникальным по сравнению с другими службами доставки еды?

Наш продукт затрагивает сразу два основных вопроса для потребителя:

Здоровье: программы детоксикации организма подходят жителям мегаполисов для восстановления и поддержания жизненных ресурсов, высокой работоспособности, повышения иммунитета и улучшения общего самочувствия;
Красота: проблема похудения крайне актуальна в современном мире, существует множество методов, диет, способов и средств похудения, много экстремальных и опасных для здоровья. «SAVE» предлагает уникальную эффективную методику похудения. Это самый безопасный и эффективный способ похудеть: правильное похудение без вреда для здоровья.

Почему клиенты покупают ваш продукт?

Причин несколько:

Доверие — за несколько лет работы с клиентами я зарекомендовал себя как ответственный и надежный человек, не подвел своих клиентов. Многие также знают, что я не просто «человек с улицы», а девушка с достаточным опытом в сфере правильного питания, так как этот путь я прошла самостоятельно.
Удобство: не нужно думать о составе продукта, рассчитывать калорийность и БЖУ — все есть на упаковке, можно брать с собой и есть где угодно, не думать о том, что будешь есть на работе или учебе — смузи, кондитерские изделия, сухие завтраки, омлеты, салаты готовятся и продаются в формате to go.
Качество: вкусно и правильно приготовлено: исключительно натуральные ингредиенты, подходят не только людям, следящим за своей фигурой, но и всем, кто заботится о составе пищи и ведет здоровый образ жизни.
Узнаваемый бренд – грамотное продвижение и PR позволили охватить достаточное количество потенциальных клиентов.

Где вы предпочитаете покупать продукты для своего обеда?

Мы активно сотрудничаем с постоянными поставщиками.

Существуют ли критерии выбора пунктов меню?

Наша продукция, конечно же, должна быть самой свежей, без вредных веществ и ГМО. Все ингредиенты для блюда тщательно отобраны.

В вашей серии регулярно появляются новые блюда, расскажите о процессе создания нового блюда, их вкусе?

Шеф-повар работает над созданием нового блюда, прежде чем оно попадет к покупателю, блюдо проходит множество проверок, в том числе дегустацию конечным потребителем.

Обычно я устраиваю мальчишник, где и дарят блюдо. Это своего рода фокус-группа, только ничего не подозревающая. Я заранее оповещаю людей о предстоящем мероприятии, на него может прийти любой желающий. Во время дегустации я слежу за реакцией гостей на новый продукт, прислушиваюсь к их мнению и решаю, оставлять новое блюдо в очереди или нет.

Какие услуги вы предлагаете своим клиентам?

На сайте вы можете заказать доставку еды на весь день — 5 полезных блюд. В городах присутствия наша служба доставит продуктовые пайки во все дни недели. Меню составляется с учетом индивидуальных особенностей клиента и его задач. Также у нас вы можете заказать полезные десерты, пп сладости, очищающие смузи и детокс-программу.

На сайте есть обучающий раздел. Расскажите подробнее, что это значит?

Мы стараемся не только продавать наш продукт, но и быть интересными нашему потребителю. Поэтому примерно раз в месяц мы организуем обучающие встречи, мастер-классы, мальчишники и т д. Наши клиенты посещают их бесплатно.

Как вы поддерживаете связь с клиентом?

Обслуживание клиентов после покупки – важная часть нашей работы. Важно поговорить с покупателем, уточнить, понравился ли ему товар.

Каждый покупатель может создать на сайте личный профиль, добавить туда личные данные, отслеживать результаты и затем оценивать достижения или хвастаться перед друзьями. Также вы можете обсуждать результаты других клиентов, ставить лайки и делиться собственным опытом. Сейчас на сайте зарегистрировано более 4 тысяч человек.

Каковы ваши цели по расширению и продвижению вашей деятельности?

Основная задача сейчас – расширение территории. Будем «захватывать» новые города и страны.

Есть ли на сайте предложение купить франшизу?

Да, предлагаю франшизу на организацию аналогичного сервиса в других городах. Если вы еще не определились с направлением, и ниша здорового питания в вашем городе не заполнена, вы можете обратиться ко мне по этому вопросу.

Совершали ли вы какие-либо ошибки при открытии своего дела?

Да, я строил наполеоновские планы, хотел добиться всего сразу. Только потом пришло понимание, что начинать надо с малого.

Доставка еды привлекает многих, но не каждый может себе позволить заказать качественный набор полезных блюд на целый день из-за стоимости. Не отпугивает ли это клиентов?

Я считаю это стереотипом, потому что покупатели всегда готовы платить за хорошее качество. Многим занятым людям проще потратить деньги на готовую еду и высвободить время для работы, чем тратить ресурсы на продукты и приготовление пищи.

Сейчас мы хорошо заняли нишу в сегменте «выше среднего». Мы узнаваемы, нам доверяют, о нас говорят.

Сейчас не лучшее время для начала бизнеса. Что бы вы посоветовали тем, кто хочет двигаться вперед в своем бизнесе, действовать сейчас или подождать?

Вы должны действовать всегда и во всех ситуациях. Это моя политика.

Помните басню про лягушку в пакете из-под молока? Шевели лапами и оказываетесь «в масле». Сейчас хорошее время для тех, кто не сидит на месте.

Затронул ли вас экономический кризис? Ведь люди стараются экономить буквально на всем, в том числе и на еде. Вы разработали какие-то антикризисные меры?

Да, конечно. Но это скорее плюс, чем минус. Выход из зоны комфорта. Чем сложнее, тем интереснее!

Что-то изменилось в вашей жизни с тех пор, как вы начали свой бизнес? Что следует приготовить начинающим? Стоит ли забывать о личной жизни или это больше вопрос правильного тайм-менеджмента?

Да, я стал жестче. Я работаю над собой, слежу за тем, чтобы моя карьера не заходила на «семейную» территорию, но допускаю, что иногда она пробуксовывает.

Что касается личной жизни: сейчас я начинающая бизнес-леди, а значит времени совсем нет, только работа и дочка!

Какой совет вы бы дали начинающим предпринимателям, которые хотят создать бизнес в сегменте здорового питания? На что следует обратить особое внимание?

Первое, что нужно знать при открытии бизнеса, это оценка целевой группы и конкурентного рынка. Чем точнее вы представляете конечного пользователя, тем легче будет его найти и связаться с ним.

Бизнес идеи: Доставка здоровой пищи

В малом бизнесе идеи, связанные со здоровой пищей, могут обеспечить стабильный и привлекательный доход. Главное условие – приготовление пищи, продажа только здоровой пищи или ингредиентов для самостоятельного приготовления в домашних условиях. Это связано с тем, что современное общество ориентировано на здоровую пищу, а ритм жизни мегаполисов не дает времени простоять у плиты и ходить по магазинам в поисках экологически чистых продуктов.

Ниже мы поговорим о бизнесе, в основе которого лежит приготовление рецептов вкусных, оригинальных и полезных блюд. Это меню представляет особый интерес для людей, которые заморочены борьбой с лишними килограммами, то есть это ваша будущая целевая группа.

Организация бизнеса довольно проста. Сначала составляются рецепты диеты, затем закупаются необходимые ингредиенты. После этого их предварительно обрабатывают. Последний аккорд — доставка ингредиентов заказчику, есть два варианта: доставить готовые блюда или набор ингредиентов, а заказчик смешивает их по рецепту дома. То есть мы предлагаем покупателю вообще забыть о походах в продуктовый магазин, он платит фиксированную сумму и ему доставляют необходимые продукты для пятиразового здорового питания, их нужно только смешать по рецептам. Надо сказать, что рецепты разрабатываются индивидуально для каждого клиента с участием диетолога, клиент не только питается здоровой пищей, но и худеет.

Сначала может показаться, что такая услуга стоит очень дорого, но подумайте, сколько денег вы тратите на ненужные продукты? Сколько в холодильнике выбрасывается и выбрасывается? В итоге получается, что здоровое питание, когда за тебя все покупают, готовят и приносят, намного дешевле, чем покупать и готовить самому.

Сосредоточьтесь на опыте

Такой проект уже работает в России, но родиной идеи является Англия (Гарвардская школа бизнеса). Бизнес-концепцию разрабатывали несколько предпринимателей. В России большая заслуга в продвижении идеи принадлежит Ольге Зиновьевой. Каждый день готовила домашнюю еду, со временем пришло понимание, что процесс приготовления любого блюда можно упростить, оптимизировать и, соответственно, сэкономить во времени. В частности, она исключила лишние шаги, речь идет о походах по магазинам, подготовке ингредиентов и так далее.

Как показали результаты проекта Elementaree, на приготовление тратится не более получаса. Бизнесмены покупают продукты на основе их тщательного отбора, взвешивают, чистят, режут, готовят бульоны. Для упаковки тарелок, которые доставляются покупателям, используются специальные коробки. К каждой коробке с бочкой прилагается подробная инструкция.

Старт проекта стоил 200 000 долларов.

Проект будет успешным только в мегаполисах, например в столице или Санкт-Петербурге. В таких городах много деловых людей, которые в силу своей занятости не могут регулярно готовить себе вкусную и полезную еду. В то же время занятые люди понимают, что «фастфуд» в столовых и других подобных заведениях вреден для здоровья. Выход один – обратиться в организацию, которая быстро приготовит и доставит полезную продукцию. К тому же не стоит забывать, что миллионы женщин сидят на диетах и постоянно пытаются похудеть, а при здоровом питании это происходит плавно и само собой.

На первый взгляд идея кажется новой. В какой-то мере это так, но российские предприниматели уже начали осваивать эту нишу. Поэтому не стоит рассчитывать на полное отсутствие конкурентов. Но опасаться жесткого давления со стороны конкурентов не стоит, так как бизнесменов, работающих в нише, немного.

Некоторые сложности могут возникнуть с разработкой продукта, налаживанием связи. Вам нужно решить вопрос с площадкой, местом производства, персоналом. Не так-то просто придумать и раскрутить свой бренд.

Специалисты говорят, что перед пуском следует провести испытания, которые позволят оптимизировать предложения. Достаточно небольшой аудитории и математических тестов.

Будьте готовы к большим инвестициям в первую очередь. Проект, работающий в столице, показал, что рациональнее начинать с небольшой аудитории. Продолжительность тестирования разных блюд – 7 дней. Стоимость одной порции 350-400 рублей или 700 за комплекс из 5-ти разового питания. Установлено, что испытуемые в основном отдавали предпочтение ризотто, диетической рыбе, салатам, блюдам, в том числе из говядины. Примем к сведению!

Внедрение Elementaree показало, что со временем стоит заниматься как разовыми ужинами, так и долгосрочной диетой. Стоимость разового заказа 350 рублей, недельный примерный рацион 7 тысяч рублей, месячный 21 тысяча рублей. Опыт текущего проекта показал, что с помощью низкокалорийной диеты можно избавиться от пяти килограммов за месяц.

Совет: не предлагайте неэффективные диеты, так как они приведут к потере клиентов, которых невозможно вернуть.

Несколько слов о сайте

Создается перед запуском, так как необходимо установить контакты с потенциальными клиентами. Не делайте электронный ресурс сложным и перенасыщенным информацией.

Вы также должны приложить большие усилия для продвижения продукта на рынок. Тут нечему удивляться. Для многих предложение является новинкой, что, естественно, вызовет сомнения у потенциальных клиентов. На помощь придет созданный ранее сайт. Вы должны четко указать преимущества ваших ингредиентов и блюд.

Самая сложная задача – это доставка заказов. Сложно будет найти курьерскую компанию с небольшим количеством заказов. Практика показала, что со своими ставками в первой паре приходится справляться. Было бы неплохо, если бы у них был свой транспорт. В противном случае курьерам придется ездить на метро, автобусах и другом общественном транспорте.

Сколько стоит

Из расчета на три месяца вперед нужно закладывать на зарплату около 350-400 тысяч рублей. Еще 200 тысяч рублей пойдут на рекламную компанию. На покупку продуктов необходимо тратить около 160-220 тысяч рублей в месяц.
Около 10-15 тысяч рублей в месяц нужно закладывать за услуги бухгалтера и аутсорсинговых юристов. На регистрацию ИП необходимо потратить около десяти тысяч рублей. Всего в качестве стартового капитала потребуется около 600-800 тысяч рублей.

При правильно проведенной рекламной кампании вы начнете получать прибыль уже в первый месяц.

Маржинальность: около 30-40%, то есть при обороте даже в 800 тысяч рублей вы сможете вернуть свои первоначальные вложения уже через три-четыре месяца после запуска.

Кафе правильного питания: пошаговый бизнес-план

Чтобы облегчить выход на рынок и минимизировать риски, рекомендуется составить пошаговый бизнес-план.

Делать это следует в определенном порядке.

Шаг 1.	Анализ рынка + оценка конкурентоспособности.
Шаг 2	Регистрация предпринимательской деятельности.
Шаг 3	Поиск помещения + получение разрешительной документации.
Шаг 4	Разработка меню + определение предлагаемых услуг.
Шаг 5	Покупка оборудования.
Шаг 6	Поиск персонала + обучение.
Шаг 7	Маркетинг + оценка будущей рентабельности и окупаемости.

Чтобы полностью проанализировать, будет ли это направление прибыльным, и насколько сложно его реализовать, рассмотрим каждый шаг более подробно.

1) Оценка рыночной ситуации + анализ конкурентов

Предположим, вы готовы начать свой собственный бизнес. Как начать бизнес? Первое, что вы должны учитывать, это рынок и ситуацию на нем.

Анализ рынка включает в себя следующие этапы:

Характеристика всех предприятий общественного питания, в том числе кафе с правильным питанием.
Обзор предлагаемых услуг и меню действующих предприятий.
Анализ интерьерных решений, расположение, открытость.

Цель анализа рынка — понять, какие предприятия есть в вашем городе, а каких заметно не хватает.

Если в городе уже есть кафе правильного питания, следует максимально точно изучить торговое предложение, преимущества и недостатки.

Это позволит в дальнейшем сформировать собственное предложение, которое будет гораздо актуальнее.

Анализ рынка также даст ответ на главный вопрос – нужно ли вам кафе правильного питания в вашем регионе, и если да, то где.

Как открыть магазин спортивного питания?

Возможные форматы ведения бизнеса по доставке здоровой пищи

Доставка здоровой пищи — это бизнес, который можно адаптировать к потребностям местного рынка. Существуют разные варианты организации такого бизнеса:

откройте кухню и приготовьте себе еду. Требует много вложений, времени и сил. Однако рентабельность такого бизнеса выше, ведь он зарабатывает не только на доставке, но и на продаже еды.
Подпишите контракты с местными ресторанами. Вы можете составить собственное меню или доставить блюда, которые уже есть в ассортименте, выбранному официанту.
Организовать доставку органической продукции. Этот формат популярен в США. Клиент заказывает нужные ему продукты и готовит себе еду.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ НА СЛЕДУЮЩЕЕ! Возможны и комбинированные мероприятия. Например, готовить себе еду и живую еду для приготовления пищи.

По мере расширения бизнеса могут быть добавлены другие форматы доставки для удовлетворения потребностей местного рынка.

Концепция бизнеса и целевая аудитория

Целью данного бизнес-плана является открытие службы доставки здоровой еды в городе с населением от 500 000 человек.

Мода на спорт и здоровый образ жизни появилась в начале нового тысячелетия. Сначала он возник в США, а затем распространился по всему миру. Эта тенденция пришла в Россию поздно по сравнению с Европой. Причинами этого являются нестабильная экономическая ситуация и кризисы.

Сейчас, когда россияне стали массово следить за своим здоровьем, бизнес здорового питания стал одной из самых актуальных и востребованных ниш.

В крупных городах это направление особенно популярно, ведь найти здоровую и полезную еду там сложнее, чем в провинции.

Это привело к появлению магазинов здорового питания, ресторанов здорового питания и доставки здоровой пищи. Бизнес по доставке здоровой еды наиболее востребован, этот рынок только развивается и практически не освоен.

Растущий спрос на услугу дает предпринимателю возможность создать бизнес с минимальными рисками, практически без конкуренции.

В целевую группу входят:

офисные работники;
спортсмены;
учредители;
всем, кто заботится о своем здоровье.

Пол и возраст целевой группы — мужчины и женщины от 20 лет. Наиболее платежеспособными сегментами являются мужчины и женщины от 27 до 45 лет.

Преимущества и недостатки проекта

Преимущества этой бизнес-идеи:

Свободный рынок. Даже в крупных российских городах конкуренции практически нет.
увеличение спроса на услугу. Популярность здоровой пищи растет, как и тенденция заказывать еду на дом или в офис.
Низкий порог входа. Для организации бизнеса совсем необязательно покупать все необходимое оборудование и кухню для приготовления пищи. Оборудование и транспорт можно арендовать, а еду доставить из других ресторанов, не имеющих собственной службы доставки.
Высокая рентабельность при грамотной организации бизнес-процессов.
Простая организация. Чтобы организовать такой бизнес, не нужно иметь специального образования или большого багажа знаний. Самое главное правильно все спланировать, учитывая все детали.

Новости. Это преимущество может быть и недостатком, потому что идея нуждается в проверке. Если он оправдал себя в одном городе, то в другом может не сработать. Обязательно изучите местный рынок.
Рекламная зависимость. Большая часть дохода пойдет на рекламу, особенно на начальном этапе работы. Это связано с тем, что большая часть клиентов будет приходить через Интернет.
Соревнование. Вам предстоит конкурировать с другими службами доставки еды, в том числе с теми, которые продают фаст-фуд и прочую нездоровую пищу. Они потенциальные конкуренты.