Бизнес-план открытия детского кафе

В этой статье мы рассмотрим особенности составления бизнес-плана для открытия детского кафе-мороженого. Такие заведения особенно востребованы для проведения детских дней рождения. Конкуренция на этом рынке невелика, поэтому можно занять нишу и зарабатывать деньги в течение длительного времени, не теряя актуальности и востребованности.

Для этого на этапе планирования важно предусмотреть каналы, привлекающие клиентов и обеспечивающие разнообразие предоставляемых услуг. В рамках бизнес-плана разрабатывается концепция будущего детского кафе. Бизнес-план кафе-мороженого откроет возможность использования заемных средств в виде банковского кредита или инвестиций.

Бизнес-план по открытию детского кафе-мороженого в небольшом городе

Что нужно для открытия детского кафе мороженого?

Прежде чем приступить к реализации проекта по открытию детского кафе-мороженого, важно оценить его эффективность с помощью различных показателей, определиться со сроком окупаемости. Для этого в бизнес-плане необходимо рассчитать прогноз выручки, затрат, дохода и прибыли.

Кроме того, на этапе планирования бизнес-плана детского кафе-мороженого необходимо детально изучить целевую аудиторию и особенности рынка, в частности:

  • Основные потребители;
  • Предпочтения;
  • Факторы, влияющие на выбор;
  • Спрос на различные виды продукции и услуг;
  • Ценообразование.

Главная особенность детского кафе заключается в том, что меню, услуги и интерьер разработаны специально для детей.

Согласно бизнес-плану, детское меню отличается не только использованием высококачественных, полезных продуктов, но и оригинальной композицией.

Кроме того, на базе детского кафе в соответствии с бизнес-планом реализуются различные мероприятия и услуги:

  • анимация;
  • организация дней рождения;
  • проведение мастер-классов по кулинарии, лепке, рукоделию;
  • чтение книг;
  • игры и т.д.

Еще одним источником дохода для детского кафе может стать украшение зала для вечеринок воздушными шарами, гирляндами и т.д. Также возможна организация вечеринок по случаю дня рождения, за дополнительную плату, указанную в бизнес-плане:

  • поздравление для куклы в натуральную величину;
  • создание водного макияжа для гостей;
  • организация дискотеки мыльных пузырей;
  • приглашение на выставку газет и т.д.

1 — Резюме

1.1 Описание проекта

1.2 Сумма инвестиций для открытия кафе-мороженого для детей в небольшом городе

1.3 Результаты проекта

2 — Концепция

2.1 Концепция проекта

2.2 Описание/особенности/характеристики

2.3 — Цели на 5 лет

3 — Рынок

3.1 Размер рынка

3.2 Динамика рынка

3.3 — Рыночные цены

4 — Персонал

4.1 — Укомплектование штата

4.2 Процессы

4.3 — Начисление заработной платы

5 — Финансовый план

5.1 — Инвестиционный план

5.2 Финансовый план

5.3 — План продаж для кафе-мороженого в небольшом городе

5.4 План расходов

5.5 — План налоговых платежей

5.6 Отчетность

5.7 — Доход инвестора

6 — Анализ

6.1 Инвестиционный анализ

6.2 Финансовый анализ

6.3 — Риски, связанные с открытием детского кафе-мороженого в маленьком городе

7 — Выводы

Бизнес-план по открытию детского кафе-мороженого в небольшом городе предоставляется в формате MS Word — в нем уже есть все таблицы, графики, таблицы и описания. Вы можете использовать его «как есть», потому что он уже готов к использованию. Вы также можете настроить каждый раздел в соответствии со своими потребностями.

Например: если вам нужно изменить название проекта или местоположение компании, вы можете легко сделать это в разделе ‘Концепция проекта’.

Финансовые расчеты предоставляются в MS Excel — финансовая модель имеет выделенные параметры — это означает, что вы можете изменить любой параметр, и модель автоматически все рассчитает: построит все таблицы, графики.

Например: если вам нужно увеличить план продаж, достаточно изменить объем продаж для конкретного продукта (услуги) — модель рассчитает все автоматически, и все таблицы и графики будут готовы немедленно: месячный план продаж, структура продаж, динамика продаж — все будет готово.

Главной особенностью финансовой модели является возможность изменения всех формул, параметров и переменных, а это значит, что любой специалист, умеющий работать в MS Excel, сможет адаптировать модель под свои нужды.

Обеспечение конкурентного преимущества детского кафе

Перед составлением бизнес-плана важно проанализировать основных конкурентов и определить конкурентные преимущества вашего магазина мороженого.

Как уже упоминалось выше, уровень конкуренции в этой отрасли невысок, поэтому основная борьба за внимание клиентов будет вестись не только с аналогичными заведениями, но и с другими компаниями, предоставляющими развлекательные услуги, в том числе:

  • Игровые комнаты;
  • Театр;
  • Цирк;
  • Игровые площадки;
  • Квесты и т.д.

По сравнению с аналогичными детскими кафе, вашими конкурентными преимуществами, согласно бизнес-плану, могут быть:

  • Низкие цены;
  • Исправлены акции и скидки;
  • Квалифицированный персонал;
  • Индивидуальный подход к каждому ребенку;
  • Удобное расположение;
  • Множество игрушек и развлечений;
  • Обеспечение безопасности и постоянный присмотр за детьми;
  • Интересный дизайн;
  • Подарочные сертификаты;
  • Аниматоры в штате;
  • Мероприятия «под ключ»;
  • Текущие семинары и демонстрационные программы;
  • Есть места для взрослых.

Посетители детского кафе

Основными клиентами детского кафе являются дети разных возрастов. При грамотно составленной концепции в бизнес-плане возрастные ограничения могут быть расширены до 0-10 лет.

Однако следует понимать, что окончательное решение о посещении заведения принимают родители, поэтому маркетинговая стратегия кафе-мороженого согласно бизнес-плану направлена именно на них.

Матери играют важную роль в организации досуга детей. Таким образом, цель — привлечь внимание женщин в возрасте от 20 до 40 лет, имеющих маленьких детей. Для них основными соображениями при выборе являются:

  • Оптимальное соотношение цены и качества;
  • Безопасность продуктов питания и развлечений;
  • Разнообразие видов досуга.

Расширение целевой группы поможет вам открыть кондитерское кафе. Бизнес-план кафе-кондитерской с расчетами позволяет оценить все преимущества и недостатки вашей идеи и определить целесообразность открытия данного заведения.

Основные этапы открытия кафе

Подготовку к открытию детского кафе-мороженого можно разделить на следующие основные этапы в соответствии с бизнес-планом:

  1. Регистрация в качестве юридического лица или индивидуального предпринимателя;
  2. Постановка на налоговый учет и выбор системы налогообложения;
  3. Выбор помещений;
  4. Подбор помещений; Ремонтные работы;
  5. Приобретение и установка оборудования;
  6. Прохождение нормативных проверок;
  7. Наем сотрудников;
  8. Маркетинговые мероприятия;
  9. Организация открытия.

Первоначальные вложения в открытие детского кафе

Первоначальные инвестиции в открытие детского кафе-мороженого, согласно бизнес-плану, делятся на следующие основные статьи:

  • Регистрация бизнеса — ххх рублей;
  • Аренда — xxx;
  • Ремонт — xxx;
  • Приобретение и установка оборудования — xxx;
  • Маркетинговая деятельность — xxx;
  • Денежный резерв — xxx.

Общая сумма составит от 5 до 50 млн рублей в зависимости от масштаба и концепции проекта.

В качестве дополнительного источника финансирования для открытия детского кафе вы можете привлечь инвестиции или получить кредит в банке. В обоих случаях потребуется профессиональный бизнес-план. Мы создали готовый бизнес-план для магазина детского мороженого, который можно скачать по ссылке ниже. Он имеет структуру со всей информацией, расчетами и простой в использовании финансовой моделью в формате Excel.

Маркетинговые мероприятия для детского кафе

Бизнес-план предусматривает следующие маркетинговые мероприятия для привлечения внимания целевой аудитории кафе-мороженого:

  • Реклама в СМИ — радио и телевидение;
  • Распространение листовок в торговых центрах, детских магазинах;
  • Создание сайта и групп в социальных сетях;
  • Организация интересных мероприятий и встреч для матерей с детьми;
  • Участие в форумах для матерей, семейных ярмарках;
  • Сотрудничество с детскими магазинами, парикмахерскими, веб-сайтами и т.д.

Расходы на оборудование для детского кафе мороженого

В хозяйственном плане предусмотрены расходы на приобретение и установку оборудования для детского кафе-мороженого в сумме ххх рублей.

Это включает в себя покупку:

  • Столы, стулья, диваны, стойка администратора и другие мебельные конструкции;
  • Кухонное оборудование;
  • Компьютеры для офисного персонала;
  • Столовые приборы;
  • Внутреннее убранство;
  • Игровые автоматы;
  • Игрушки и игры;
  • Экраны мультфильмов;
  • Выступающие;
  • Микрофон;
  • Аудиосистема;
  • Холодильники и холодильные витрины;
  • Оборудование для проведения мероприятия — надувание воздушных шаров, водные краски для грима, бумажные дискотечные пушки и т.д.

Оптимальное расположение помещений — в центре города или крупном торговом центре, чтобы обеспечить хорошую транспортную доступность.

Помещения детского кафе в соответствии с бизнес-планом разделены на такие зоны, как:

  • Холл;
  • Игровые комнаты;
  • Административные помещения;
  • Кухня;
  • Санитарные объекты.

Подключение системы безопасности и системы пожаротушения является обязательным.

Доходы и расходы детского кафе

Прогнозируемые доходы и расходы являются основой финансовой модели кафе-мороженого в бизнес-плане.

Текущие издержки детского кафе

  • Арендная плата — ххх рублей;
  • Коммунальные услуги — xxx;
  • Заработная плата сотрудников — xxx;
  • Ремонт оборудования — xxx;
  • Покупка продуктов — xxx; Налоги и сборы — xxx;
  • Налоги и сборы — xxx;
  • Маркетинговая деятельность — xxx.

Текущие расходы на кафе-мороженое в бизнес-плане составят от хххх рублей в месяц.

Прибыльность детского кафе

Доход возникает от продажи еды и напитков и предоставления услуг согласно прейскуранту и составляет ххх рублей в месяц при ежедневном сборе ххх детей.

Тогда прибыль кафе-мороженого согласно бизнес-плану составит от ххх рублей в месяц.

Сотрудники для кафе мороженого

В бизнес-план включены расходы на подбор и наем персонала для детского кафе. Общее количество сотрудников составит не менее 15 человек. Штатное расписание включает следующие должности:

  • Директор;
  • Администратор;
  • Бухгалтер;
  • Менеджер по закупкам;
  • Менеджер по рекламе и PR;
  • Аниматоры;
  • Повар;
  • Официанты;
  • Сотрудник службы безопасности;
  • Уборщица.

Срок окупаемости вложений

Срок окупаемости открытия детского кафе, согласно бизнес-плану, составит от 3 до 5 лет.

Бизнес-план по открытию детского кафе-мороженого в небольшом городе

Бизнес-план имеет четкую структуру, включает подробные финансовые расчеты, а финансовая модель позволяет гибко изменять каждый параметр бизнеса. Это лучшее решение для тех, кто планирует привлечь инвестиции, хочет получить кредит или имеет готовый шаблон для разработки собственного бизнес-плана.

Структура финансовой модели для детского кафе-мороженого

Структура финансовой модели детского кафе-мороженого

Финансовая модель представляет собой отдельный файл MS Excel — по сути, это
отдельный продукт, предназначенный для планирования бизнеса и расчета всех его
показатели. Каждый параметр финансовой модели может быть изменен вручную.
В финансовой модели нет макросов. Все формулы прозрачны и доступны для
можно изменить.

Подробный инвестиционный расчет для детского кафе-мороженого

Подробный инвестиционный расчет для магазина мороженого

При работе над бизнес-планом мы изучаем десятки различных источников
информация. Сюда входят данные от поставщиков оборудования, отраслевых порталов, интервью с экспертами рынка, официальная статистика — такой систематический анализ данных дает полную картину всех параметров проекта: цены, стоимость оборудования, стоимость помещения, затраты и т.д.

План доходов от бизнеса

План доходов от бизнеса

Важнейшим элементом полного бизнес-плана является гибкий план продаж. С одной стороны, важно иметь прогноз для всего бизнеса, а с другой — иметь возможность видеть прибыльность по отдельным центрам прибыли или даже по отдельным продуктам.

Прогноз движения денежных средств для открытия детского кафе-мороженого

Прогноз движения денежных средств для открытия детского кафе-мороженого

Отчет о движении денежных средств является самым важным документом в любом бизнес-плане. Он предоставляет полную информацию об операционных, инвестиционных и финансовых притоках и оттоках компании и позволяет оценить общую картину деятельности компании.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Блог о деньгах и инвестициях
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector