Бизнес-идея: производство жареных семечек

Инвестиции: от 300 000 рублей.

Срок окупаемости: от 3 месяцев.

Жареные семена подсолнечника — популярный продукт в нашей стране. Их с удовольствием покупает как молодежь, так и старшее поколение. Это лакомство не только вкусное, но и полезное. Спрос на такие закуски стабилен, поэтому в этой сфере возможен прибыльный и перспективный бизнес.

Концепция бизнеса и целевая аудитория

Все знают вкус жареных семечек подсолнуха. Они пользуются популярностью благодаря следующим факторам:

• Возрастных ограничений нет: их едят и дети, и взрослые, и пожилые люди.
• Семена подсолнечника можно есть где угодно — на работе, на улице, сидя дома перед телевизором.
• При умеренном употреблении влияние на здоровье только положительное.

Семена содержат много ценных элементов: витамины, цинк, магний, полиненасыщенные жирные кислоты. Активные компоненты семян благотворно влияют на состояние волос, кожи и нервной системы. Они способствуют снижению уровня холестерина и помогают избавиться от никотиновой зависимости.

Потенциальными покупателями могут быть как индивидуальные предприниматели — владельцы небольших магазинов и ларьков, так и оптовые покупатели.

Что потребуется для реализации?

При выборе производственного цеха важно обратить внимание на гигиенические требования к помещениям для пищевых производств. Площадь мастерской и двух кладовых должна составлять не менее 60 квадратных метров.

Бетонный пол и металлические двери помогут избежать мышей и крыс, которые также неравнодушны к семенам подсолнечника.

Какие еще особенности бизнеса следует принять во внимание:

• Располагать магазин поджаренных семечек лучше на окраине города: дешевле, даже с учетом транспортных расходов.
• Линия по производству снеков включает в себя оборудование для жарки, охлаждения и упаковки. Его могут обслуживать двое рабочих в цехе. Если вы планируете работать в две смены, вам потребуется нанять четырех работников.
• Из-за высокого уровня конкуренции вам придется потратиться на необычный дизайн упаковки, рекламную кампанию с акциями и тотализаторами, создание веб-сайта. Также стоит обзвонить потенциальных оптовых клиентов и предложить свою продукцию.

Закупили ли вы все необходимое для производства? Теперь пришло время найти поставщика сырья. Помните о качестве семян, от этого зависит вкус вашей продукции. Экономия денег — не вариант. Стоит купить небольшое количество семян у разных поставщиков, попробовать и выбрать свои любимые.

Пошаговая инструкция запуска производства

Первое, что необходимо сделать, — это составить бизнес-план и оформить бизнес. Недостаточно зарегистрировать индивидуальное предпринимательство с кодом ОКВЭД 15.33. Потребуются сертификаты качества и санитарные разрешения — вы производите пищевые продукты. Лучше всего выбрать упрощенную систему налогообложения «Доходы» или «Доходы минус расходы», в зависимости от региона.

После того как вы арендовали помещение, закупили сырье и оборудование и наняли сотрудников, вы можете приступать к производству продукции. Технология проста:

1. Отсортируйте сырые семена по размеру с помощью сита с вибратором, отбросьте низкокачественные.
2. Удалите загрязнения, промойте и посолите.
3. Обжарьте и оставьте остывать.
4. Расфасовать в пакетики соответствующего объема.

Если вы собираетесь добавлять ароматизаторы в свой продукт, вам понадобится гранулятор.

Финансовые расчеты

Перед началом бизнеса просчитайте все возможные расходы и включите их в свой бизнес-план.

Стартовый капитал и ежемесячные расходы

Прежде всего, необходимо добавить стоимость оборудования (цены в рублях):

• Печь для выпечки — 33 000.
• Холодильный агрегат с антиангельскими фильтрами — 32 000.
• Упаковочная машина — 45 000.

Также в первоначальный капитал входит стоимость сырья и транспорта — 50 000, расходы на оплату труда за первый месяц — 48 000, арендная плата за тот же период — 6 000. Расходы на кассовый аппарат — 18 000, на оформление всех документов — 10 000, на онлайн-бухгалтерию — 8 000 (годовая плата). Рекламная кампания и разработка сайта обойдутся в 40 000, а железные двери в магазине — за 10 000.

В общей сложности на старте бизнеса вам понадобится 300 000 рублей.

Ежемесячные расходы будут включать сырье и транспортные расходы, заработную плату и арендную плату. Эта цифра составляет довольно скромные 104 000 рублей.

Сколько можно заработать и сроки окупаемости

Килограмм сырых семян подсолнечника оптом будет стоить 22 рубля. Стоимость 50-граммового пакетика: 1,1 рубля за сырье и 30 копеек за пакетик. Если включить расходы на оплату труда и коммунальные услуги, то получится 2,5 рубля. Стоимость пакетика весом 50 г в магазине составляет около 25 рублей. Без налога на добавленную стоимость эта цифра составляет 20 рублей. В результате доходность одной упаковки составляет 17,5 руб.

Производственная линия способна производить 45 000 упаковок в месяц (25 смен). Умножив это число на 17,5, вы получите необлагаемую налогом прибыль в размере 787 500 рублей. Но это если у вас есть свой магазин, и все семечки подсолнуха окупаются.

Если вы продаете семена подсолнечника оптом, цена за пачку начинается от 6 рублей. В этом случае прибыль без учета налогов — 157 500.

После вычета 6% налога мы получаем 148 050 чистой прибыли, что тоже неплохо.

Полная компенсация в этом случае — три месяца.

Преимущества и возможные риски

В производстве жареного подсолнечника есть свои преимущества и подводные камни. Рассмотрим их подробно:

Небольшие сюрпризы в пакете с семенами подсолнечника: конфета, брелок, магнит — могут стать отличным рекламным ходом. Кроме того, привлекательной выглядит перспектива расширения бизнеса.

Технологическая линия может быть легко перенастроена для обжарки тыквенных семечек, кофейных зерен и арахиса.

Если в будущем вы решите приобрести дополнительное оборудование, вы сможете производить масло, спреды, олифу и другие продукты.

Можно сделать вывод, что производство жареных семян подсолнечника является выгодным, перспективным, высокопродуктивным и быстроокупаемым видом бизнеса.